Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Genel Başkanı Gürkan Boztepe, Rize ve Ayder yaylalarını ziyaret ederek bölgedeki gastronomi potansiyelini yerinde inceledi. Boztepe, bölgenin zengin mutfak kültürünü ve yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı amaçlayan GTD’nin çalışmalarının bir parçası olarak gerçekleştirdiği ziyarette, yerel üreticiler ve işletmelerle bir araya geldi.
Yerel Lezzetler ve Gastronomik Zenginlikler Öne Çıkıyor
Boztepe, ziyaret sırasında Rize ve Ayder’in hem doğal güzellikleri hem de zengin mutfak kültürü ile Türkiye’nin gastronomi turizmi açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı. Özellikle Rize’nin dünyaca ünlü çayı, Ayder’in ise organik ürünleri ve geleneksel mutfağına dikkat çeken Boztepe, bu değerlerin sürdürülebilir bir turizm anlayışıyla daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini ifade etti.
GTD çalışmaları devam ediyor
GTD, gastronomi turizminin gelişimi için hem yerel hem de ulusal çapta projeler yürütmeye devam ediyor. Gürkan Boztepe, bu ziyaretin GTD’nin bölgede gerçekleştireceği çalışmalar için önemli bir adım olduğunu belirtti. Bölgedeki gastronomi potansiyelinin doğru stratejilerle dünya sahnesine taşınabileceğini ve bu çalışmaların, hem yerel ekonomiye hem de Türkiye’nin gastronomi turizmine büyük katkılar sağlayacağını söyledi.
Yerel İşbirlikleri ve Sürdürülebilir Turizm Vurgusu
Boztepe, sürdürülebilir turizmin önemine vurgu yaparak, yerel işletmelerle iş birliği içinde hareket etmenin bölgenin gastronomik değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma açısından kritik olduğunu ifade etti. GTD’nin hedefi, Türkiye’nin her köşesindeki gastronomik değerleri keşfederek, bu zenginlikleri dünya ile buluşturmak ve gastronomi turizmi alanında ülkenin konumunu güçlendirmektir. Gürkan Boztepe’nin Rize ve Ayder ziyareti, gastronomi turizmi alanında yeni projelere kapı aralayacak ve bölgenin gastronomi haritasındaki yerini daha da sağlamlaştıracaktır.
