COP31’de Kapadokya Modeli konuşulacak
İklim Krizi Çağında Kapadokya Modeli COP31 Gündeminde
COP31’de düzenlenecek “Kapadokya Modeli: İklim Krizi Çağında Sürdürülebilir Turizm, Gastronomi ve Kültürel Miras” panelinde, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Kapadokya’nın koruma odaklı turizm yaklaşımı ve bölgede hayata geçirilen uygulamalar uluslararası katılımcılarla paylaşılacak.
9 Kasım 2026 Pazartesi günü 14.00–15.00 saatleri arasında COP31 Green Zone’da gerçekleştirilecek panelin moderatörlüğünü Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen üstlenecek.
İklim krizinin etkileriyle birlikte doğal ve kültürel mirasın korunması, turizmde sürdürülebilir yaklaşımların geliştirilmesi ve yerel değerlerin geleceğe taşınması her zamankinden daha fazla önem kazanıyor.
Bu doğrultuda kamu, akademi, gastronomi ve turizm dünyasından temsilcileri bir araya getiren panelde, Kapadokya’nın geleceğine yönelik yaklaşımlar; mimariden konaklama hizmetlerine, doğal kaynak yönetiminden yerel gastronomiye uzanan geniş bir çerçevede ele alınacak. Oturumda ayrıca iklim değişikliğine uyum, yerel üreticilerin gastronomiye katkısı ve sorumlu turizm uygulamalarının bölgenin sürdürülebilir gelişimindeki rolü değerlendirilecek.
Kapadokya Modeli: Kültürel mirastan sürdürülebilir turizmin geleceğine
Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günsel Özen’in moderatörlüğünde gerçekleşecek panelde, Kapadokya’nın binlerce yıllık doğal ve kültürel birikiminden hareketle, iklim değişikliğinin bölge üzerindeki etkileri ve sürdürülebilir bir turizm ekosistemi oluşturmanın yolları farklı bakış açılarıyla değerlendirilecek.
Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay, kültürel mirasın korunması, destinasyon yönetimi ve bölgesel sürdürülebilirlik konularını kamu perspektifinden ele alarak Kapadokya’nın geleceğine yönelik planlama ve yönetim yaklaşımlarını paylaşacak.
Kapadokya Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, iklim değişikliğinin bölgesel turizm ve tarım ekosistemleri üzerindeki etkilerini akademik açıdan değerlendirerek iklim değişikliğine uyum süreçlerine ve sürdürülebilir turizm politikalarına ilişkin görüşlerini aktaracak.
Avantgarde Refined Kapadokya Turizm Yatırımcısı ve İşletmecisi İsmet Öztanık, sorumlu turizm işletmeciliği çerçevesinde sürdürülebilir konaklama uygulamalarını, doğal kaynakların verimli kullanımını ve yerel ekonomiyle bütünleşen tedarik zinciri modellerini somut örnekler üzerinden anlatacak.
Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi ve Şef Çiğdem Seferoğlu ise yerel tarımsal üretimin gastronomiyle buluşmasını, sürdürülebilir tedarik zincirlerinin önemini ve geleneksel Anadolu reçetelerinin modern tekniklerle geleceğe taşınmasını örneklerle ele alacak
