Balkanlardan soğuk hava yerine köfte geliyor

06 Nisan 2016 Çarşamba 22:00
12
14
16
18

 

 

Yeme içme sektörüne yeni bir marka daha katılıyor; Somunarası. Sadece köfte servis edilen bu yeni markanın arkasında Saraybosna kültürü hakim. 1995 yılında Bosna Hersek'ten Türkiye'ye göç eden Kavara ailesi ve İzmir'de yaşayan Balkan kökenli girişimci Arif Avcı ile biraraya geliyor. Nino ve Arif isimli iki girişimci en iyi bildikleri işi; köfteciliği Somunarası markası ile bu topraklarda hizmete sunmaya karar veriyorlar.

İzmir'de 1999 yılında Nino Kavara ve Dzevada Kavara tarafından temelleri atılan marka ve konsept, 2014 yılında Arif Avcı' nın katılması ile franchising vererek büyümeye başlıyor. Kurucu ortaklarından Nino Kavara , uzun yıllar edindikleri gastronomi deneyimlerini şimdi de Türkiye’nin çeşitli illerinde açtıkları restoranlarla tüketici ile paylaştıklarını söylüyor.

Franchising sistemi ile büyümeye devam eden marka, İzmir, Afyon ve Antalya'daki açılmış olağan 4 şubenin haricinde, Kocaeli, İstanbul ve Yozgat'ta tadilatları devam eden 5 yeni şubenin açılış hazırlıklarına son hızla devam ediyor.

Mekanın tasarımından, mutfağına, personel seçiminden onların eğitimine ve lokasyonun seçimine kadar her konuda yatırımcılarına hizmet veren marka sahipleri, franchising verilecek kişileri ve çalışma prensipleri konusunda da son derece titiz davranıyor.

Hiçbir katkı maddesi olmadan, geleneksel reçetelerle besi ırkı %100 dana etinden üretilen köftelere taş fırında pişen Balkanların meşhur Somun ekmeği ve piyaz eşlik ediyor. Somunarası’nın hedefi bu çok sevilen lezzetleri Franchising  yatırımcıları ile sorumluluğu paylaşarak Türkiye'nin her yerine yaymak . 

 

 

 

 

 

 

 

 


  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
» İKSV Galaları "Sibel" İle 2018’e veda ediyor
» Yılbaşı alışverişine çıkarken bu önerilere kulak verin
» Çalışan kadınlar bu robota bayıldı!
» Para ile mutluluk ilişkisi nasıl ilerliyor?
» Akbank “Şehrin İyi Hali” Projesi ile 2600 gönüllü genç 26 şehre iyilik taşıdı
» ‘Yılın En’leri belli oldu: Tarkan ve Aleyna Tilki
» Türkiye’nin en çok satan kitapları
» Birleşmiş Milletler Kadınlara Karşı Her Türlü Ayrımcılığın Kaldırılması Sözleşmesi 39 Yaşında
» Türkiye’de 4,4 Milyon çocuğun duygusal ihmal’den etkileniyor
» Anadolu Hayat Emeklilik ‘Birleşmiş Milletler Kadının Güçlenmesi Prensipleri’ni İmzaladı
» Kadınlar erkeklerden uzun yaşıyor
» 2018 yılına damgasını vuran yerli albümler
» 745. vuslat gecesi
» Maral Ataman konseri Vadistanbul’da
» “Çocuğu dinlemek son derece önemli”
» Aygaz’a Kristal Baret ödülü
» ‘Duvarları Olmayan Müze’
» Haydi gençler, film çekiyoruz!
» Conrad İstanbul Bosphorus’tan “Fındıkkıran” Geçti
» L’oréal Türkiye’den bilim kadınlarına 75 Bin TL’lik burs
» Masal Şatosu’nda Camdan hayaller
» Arda ile Ceren çocuklarla buluştu.
» Kayseri’nin şampiyon sultanları
» Atletizm Branşı Sporcumuz Gülçin Güreşçi Yine Kürsüde!
» Ben Anneyim