Balkanlardan soğuk hava yerine köfte geliyor

06 Nisan 2016 Çarşamba 22:00
12
14
16
18

 

 

Yeme içme sektörüne yeni bir marka daha katılıyor; Somunarası. Sadece köfte servis edilen bu yeni markanın arkasında Saraybosna kültürü hakim. 1995 yılında Bosna Hersek'ten Türkiye'ye göç eden Kavara ailesi ve İzmir'de yaşayan Balkan kökenli girişimci Arif Avcı ile biraraya geliyor. Nino ve Arif isimli iki girişimci en iyi bildikleri işi; köfteciliği Somunarası markası ile bu topraklarda hizmete sunmaya karar veriyorlar.

İzmir'de 1999 yılında Nino Kavara ve Dzevada Kavara tarafından temelleri atılan marka ve konsept, 2014 yılında Arif Avcı' nın katılması ile franchising vererek büyümeye başlıyor. Kurucu ortaklarından Nino Kavara , uzun yıllar edindikleri gastronomi deneyimlerini şimdi de Türkiye’nin çeşitli illerinde açtıkları restoranlarla tüketici ile paylaştıklarını söylüyor.

Franchising sistemi ile büyümeye devam eden marka, İzmir, Afyon ve Antalya'daki açılmış olağan 4 şubenin haricinde, Kocaeli, İstanbul ve Yozgat'ta tadilatları devam eden 5 yeni şubenin açılış hazırlıklarına son hızla devam ediyor.

Mekanın tasarımından, mutfağına, personel seçiminden onların eğitimine ve lokasyonun seçimine kadar her konuda yatırımcılarına hizmet veren marka sahipleri, franchising verilecek kişileri ve çalışma prensipleri konusunda da son derece titiz davranıyor.

Hiçbir katkı maddesi olmadan, geleneksel reçetelerle besi ırkı %100 dana etinden üretilen köftelere taş fırında pişen Balkanların meşhur Somun ekmeği ve piyaz eşlik ediyor. Somunarası’nın hedefi bu çok sevilen lezzetleri Franchising  yatırımcıları ile sorumluluğu paylaşarak Türkiye'nin her yerine yaymak . 

 

 

 

 

 

 

 

 


  Yorumlar
Henüz yorum yapılmamış

  Yorum Ekle

Ad Soyad :
E-Posta :
Mesaj :
Güvenlik Kodu :



+ Benzer Haberler
» Ağır abiler
» Doktor önermeden asla!
» Çocuk oto koltuğu kullanırken bu hataları yapmayın!
» 700 Yıllık aktarlık mesleği yok oluyor
» Sevda çocukları
» Sunay Akın: İstanbul, barışın başkentidir
» Gilead Proje Destek Programı bu yıl 8 yeni projeye daha hayat verecek
» Antika Eserler Sirkeci Garı’ndaki festivalde görücüye çıkacak
» serbest çalışanlara 10 öneri
» Kendimizi nasıl daha iyi ifade ederiz?
» “Aceleci Bebekler” buluştu!
» Renkli ve doğal
» Cem Yılmaz’dan karikatürler kitapı
» Aydınlatmada yapay zekâ dönemi
» Geleceğin uçakları yakıtsız uçacak
» Teknolojinin altın kuşağı ‘Z’ Takip ettiği ilk mecra ise televizyon
» Ünlü Oryantal Tanyeli Avustralya Kültür Bakanını kendi mutfağında ağırladı
» Dnyaca ünlü yıldızlar 2018 Pırelli takvimi galasında buluştu
» Bilin bakalım burası neresi?
» Emaar Square Mall ile “konu komşu toplanıyor”
» Premiere Vision İstanbul’un ziyaretçi sayısında artış
» Nurgül Yeşilçay Tweetledi: Güzel Cin filmimizde,Dilaram karakterinin yaratılmasına yardımcı olan ekip arkadaşlarıma çoook…
» Annelik hüznü 7 kadından birini etkiliyor
» Ford’dan ‘iyi bir komşu’ olmanın yolları
» Jehan Barbur sesindeki bütün tınıları şiire dönüştürdü